A Sukar Coffee não nasceu apenas como uma cafeteria, mas como o florescer de uma herança. Fundada pela empreendedora Gehane Chamun Saade, nossa história é tecida pelas memórias de uma infância vivida entre os aromas das especiarias e o exemplo de resiliência de seus pais, Zeina e Paulo Miguel Saade.
O que começou como uma brincadeira de criança, observando a rotina do comércio familiar, transformou-se em uma missão de vida: romper limites e compartilhar com Curitiba a riqueza da hospitalidade árabe.
A jornada que nos trouxe até aqui foi marcada pela autenticidade. Durante os desafios de sua formação em Direito, Gehane reencontrou nas receitas libanesas de sua mãe o fio condutor de sua verdadeira vocação. O que iniciou com vendas para amigos escoteiros e em feiras locais, amadureceu com estudo, planejamento e o apoio estratégico do Sebrae, dando vida à Sukar Coffee.
Em 2025, esse esforço foi selado com o Prêmio Empreendedora de Curitiba e Região, onde fomos honrados com o voto popular. Esse prêmio não foi apenas um troféu, mas a confirmação de que nossa busca por oferecer uma “explosão de sabores do Mediterrâneo” estava tocando o coração — e o paladar — dos curitibanos.
Na Sukar Coffee, cada detalhe é um convite à pausa. Nossos cafés são preparados pelo método tradicional de decantação, preservando óleos e aromas que transportam você diretamente para o Oriente Médio. Nossos doces árabes são joias artesanais: camadas finas de massa folhada, pistaches selecionados e o dulçor equilibrado do mel, tudo feito sob o olhar cuidadoso de quem entende que a gastronomia é uma forma de afeto.
Contamos com a experiência de mais de 30 anos da nossa matriarca, Zeina, que traz para a cozinha o segredo das especiarias que tornam nossos pratos típicos únicos em Curitiba.
Acreditamos que cada cliente é único. Por isso, seja em nossa unidade física, através do nosso delivery ou em eventos especiais e casamentos, nosso objetivo é gerar conexão.
Não servimos apenas comida e bebida; servimos histórias, celebramos encontros e honramos a confiança de quem busca o legítimo sabor árabe. Na Sukar Coffee, você não é apenas um cliente, é parte de uma tradição que se renova a cada xícara aromatizada com cardamomo.
